totché

(Nom commun) Du bas latin torta (« tordue ») par l’intermédiaire de torte et de tortel. 

(Adjectif) De l’anglais touchy.

totché \tɔt.ʃe\ masculin

1. (Cuisine) (Suisse) (Jura) Gâteau à la crème aigre.
   • Le totché est un gâteau salé à la crème caractérisé par son goût acidulé et salé. Sa renommée dépasse largement les frontières cantonales. — (Totché sur www.patrimoineculinaire.ch)

totché \Prononciation ?\

1. (Québec) Un sujet qui est sensible, délicat.
   • « J’ai une question totchée pour toé mon Ron. »
   • « Écoutez, madame, c’est totché ces affaires-là! »

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Du latin populaire *toccare (« heurter, frapper », proprement « faire toc »), issu de l’onomatopée tok évoquant le bruit sec produit par le choc de deux objets durs

totché \to.ˈt͡ʃe\

1. Toucher.

• Glossaire du valdôtain