granité

(Adjectif) (1845) Du verbe graniter.

(Nom commun (sorbet)) (1848)

granité \ɡʁa.ni.te\

1. Qui présente des grains comme le granit.
   • Papier granité. Surface granitée.

granité \ɡʁa.ni.te\ masculin

1. Tissu de laine à gros grains.
   • L’armure du granité est dérivée de celle du satin.
2. (Cuisine) Sorbet fait primitivement avec de la neige et du sirop, le terme s’applique plus actuellement à des jus de fruit en train de givrer, avec des morceaux de glace en cours de formation.
   • Un granité au café.
   • Le vendeur de glaces est encore ouvert. On s’achète un granité café. On revient sur le banc — (Philippe Delerm, Le trottoir au soleil, Gallimard, 2011, collection Folio, page 41)
   • Dans l’enceinte du temple, j’initie mon amie aux joies du kori dans une cafétéria : la glace pilée - ou granité - arrosée d’un sirop de son choix. Je suggère le kori au matcha. Nous recevons deux gigantesques ramequins remplis de granité imbibé de thé de cérémonie, sucré pour la circonstance. — (Amélie Nothomb, L’impossible retour, Albin Michel, 2024, page 39)

granité \ɡʁa.ni.te\

1. Participe passé masculin singulier du verbe graniter.

• La prononciation \ɡʁa.ni.te\ rime avec les mots qui finissent en \te\.
• France (Vosges) : écouter « granité [Prononciation ?] »

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