curcuma

Voir aussi : Curcuma, cúrcuma

Français

Étymologie

(1559) De l’espagnol cúrcuma, lui-même de l’arabe كركم, kurkum qui avant de nommer le curcuma désignait le safran.

Nom commun

SingulierPluriel
curcuma curcumas
\kyʁ.ky.ma\

curcuma \kyʁ.ky.ma\ masculin

  1. (Botanique) Plante herbacée rhizomateuse nommée Curcuma longa, vivace, de la famille des Zingibéraceae (Zingibéracées) originaire du Sud de l’Asie.
    • Elle était blême comme un branche de curcuma, on aurait pu lui taillader le visage et les mains, pas une goutte de sang n’en aurait jailli. — (Amin Maalouf, Le rocher de Tanios, Grasset, 1993, coll. « Le Livre de Poche », page 51)
  2. (Cuisine) Épice tirée du rhizome de cette plante.
    • Il ne faut pas craindre d’épicer, même assez fortement, tous les mets ; le piment, le gingembre et le curcuma ou safran de l’Inde, sont en général préférables. — (Louis Claude de Saulces de Freycinet, Voyage de découvertes aux terres australes, 1815, page 349)
    • Lotte en chemise de chicons au curcuma, brunoise de céleri-rave, pommes acides et coriandre, oignons grelots, boudin noir et chou rouge… — (Frank Fol et al., Fêtes folles : Délicieuses recettes pleines de légumes, 2006)
    • En revanche, on en prend, de la graine, et à gogo : lin, chia, chanvre, pavot, sésame, tournesol, courge, sarrasin, fenouil ! Et des baies, d’açaï, de goji ! Et des poudres, guarana, curcuma, thé matcha ! — (France Mutuelle Magazine, no 176, avril-mai-juin 2023, page 54)

Synonymes

Dérivés

Vocabulaire apparenté par le sens

  • curcuma figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : beurre.

Hyperonymes

Traductions

 

Forme de verbe

Voir la conjugaison du verbe curcumer
Indicatif Présent
Imparfait
Passé simple
il/elle/on curcuma
Futur simple

curcuma \kyʁ.ky.ma\

  1. Troisième personne du singulier du passé simple de curcumer.

Prononciation

Voir aussi

  • curcuma sur l’encyclopédie Wikipédia
  • curcuma sur l’encyclopédie Vikidia

Références

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Italien

Étymologie

De l’arabe كركم, kourkoum.

Nom commun

curcuma \Prononciation ?\ féminin

  1. Curcuma.

Latin

Étymologie

Apparenté à circus, circulus (« cercle ») → voir curcuba (« câble, corde »).

Nom commun

Cas Singulier Pluriel
Nominatif curcumă curcumae
Vocatif curcumă curcumae
Accusatif curcumăm curcumās
Génitif curcumae curcumārŭm
Datif curcumae curcumīs
Ablatif curcumā curcumīs

curcuma \Prononciation ?\ féminin

  1. Muselière.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Références

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