bise

(Nom 1) Du germanique *bîsjō, « vent du nord-est »

(Nom 2) De biser, variante dialectique de l'Ouest de baiser.

bise \biz\ féminin

1. (Météorologie) Vent sec et froid qui souffle du Nord ou du Nord-Est.
   • Une bise froide passait de temps en temps, et glaçait tout à coup sur mon front la sueur que la fatigue y rappelait bientôt. — (Alexandre Dumas, Impressions de voyage, La Revue des Deux Mondes, tome 1, 1833)
   • La bise, passant sur les buttes Saint-Chaumont et de Belleville, sifflait à travers les maisons, ou plutôt les chaumières, semées dans ce vallon presque inhabité […]. — (Honoré de Balzac, Un épisode sous la Terreur, 1831)
   • À tout le moins, tirons de notre rencontre ce profit de nous reposer un peu, abrités du vent de bise par le tendelet du chariot. — (Théophile Gautier, Le capitaine Fracasse, 1863)
   • Le 14 octobre, le thermomètre accusa trois degrés Fahrenheit au-dessous de zéro (16° centigr. au-dessous de glace), rude température à supporter, d'autant plus que la bise était forte. L'air semblait fait d'aiguilles. — (Jules Verne, Le Pays des fourrures, J. Hetzel et C^ie, Paris, 1873)
   • Ce matin-là, dans le petit jour d’un hiver pluvieux, cinglé d’une bise aigre, à Chartres, Durtal, frissonnant, mal à l’aise, quitta la terrasse, se réfugia dans des allées mieux abritées, […]. — (Joris-Karl Huysmans, La Cathédrale, Plon-Nourrit, 1915)
   • Si misérable que soit l'abri dont on dispose, il est encore préférable à la bise glacée. — (Ludovic Naudeau, La France se regarde : Le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)
   • La bise enfile l'étendue, houle dans les sapinières à longue et morne plainte. — (Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958)
2. (Poétique) Vent d’hiver.
   • La cigale, ayant chanté tout l'été,
     Se trouva fort dépourvue
     Quand la bise fut venue. — (Jean de La Fontaine, La Cigale et la Fourmi)

bise \biz\ féminin

1. Baiser sur la joue.
   • La bise était toujours une source de stress ! Qui, quand, combien ? Je suis tellement contente que je n’aie plus aucune obligation de passer mon temps à faire la bise aux gens que je connais pas. — (Nicolas Lepeltier, La mort de la bise, le vélo de la discorde et des manchots au musée : une semaine dans nos vies (dé)confinées, Le Monde. Mis en ligne le 23 mai 2020)
   • Comme pour beaucoup de maladies, notamment les virus saisonniers, la Covid-19 peut se transmettre lors d’un contact direct avec une personne infectée, à savoir : une poignée de main, une bise ou encore une accolade. — (Covid-19 : comment se transmet le virus Sars-Cov-2 ?, Marie-Émilie Hugoni, 28/01/2021 → lire en ligne)
   • Combien de bises fait-on pour se dire bonjour ? Une à quatre selon les régions.

bise \biz\ féminin

1. (Ornithologie) Nom vernaculaire de la macreuse noire (espèce de canard sauvage des régions nordiques).

bise \biz\ féminin

1. (Mycologie) Nom vernaculaire de divers champignons tels que le mousseron et les russules, dans ce dernier cas, il est souvent complété par un adjectif de couleur: bise rouge, bise verte, bise bleue, etc.

bise \biz\

1. Féminin singulier de bis.
   • Il y avait, dans un renfoncement de la pièce, une porte vitrée dont les glaces étaient masquées par des rideaux tendus de mousseline bise. — (Jean Ray, Harry Dickson, Les Eaux Infernales, 1934)
   • Le pain à mie compacte et bise, à la croûte épaisse couleur de couque, sent la farine honnête. — (Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, 1958)
   • La ville arabe, fortifiée, vieille et belle, offrait des murailles bises et des portes que, à juste titre, on disait admirables. — (Georges Perec, Les Choses, Julliard, 1965, réédition 1984, page 129)

bise \biz\

1. Première personne du singulier de l’indicatif présent de biser.
2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de biser.
3. Première personne du singulier du subjonctif présent de biser.
4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent de biser.
5. Deuxième personne du singulier de l’impératif de biser.

• La prononciation \biz\ rime avec les mots qui finissent en \iz\.
• France : écouter « bise [biz] »
• France (Vosges) : écouter « bise [Prononciation ?] »
• Somain (France) : écouter « bise [Prononciation ?] »

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• bise sur l’encyclopédie Wikipédia

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (bise), mais l’article a pu être modifié depuis.

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bise \Prononciation ?\ féminin

1. (Météorologie) Vent du nord ou du nord-est.
   1. (Montsoreau) Vent du nord.
   2. (Briollay) Vent du nord-est ou du nord-nord-est (froid).
2. (Langage paysan) Variante de haute soulaire.

• Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, Glossaire étymologique et historique des patois et des parlers de l’Anjou, Germain & G. Grassin, Angers, 1908, page xxxi

bise \ˈbi.se\

1. Première personne du singulier du présent du subjonctif de bisar.
2. Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de bisar.
3. Troisième personne du singulier de l’impératif de bisar.

• Madrid : \ˈbi.se\
• Mexico, Bogota : \ˈbi.s(e)\
• Santiago du Chili, Caracas : \ˈbi.se\

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bise \Prononciation ?\ féminin (pluriel : bisn)

1. (Agriculture) Pré.

• Cristina Kratter e Marcella Benedetti, s. d., Ans, kans, hunderttausnt Berter saint et schtane - Frasario del sappadino, Sappada, Associazione Plodar Germanofoni di Sappada.

bise \ˈbi.zɨ\ (Lisbonne) \ˈbi.zi\ (São Paulo)

1. Première personne du singulier du présent du subjonctif de bisar.
2. Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de bisar.
3. Troisième personne du singulier de l’impératif de bisar.