Worcestershire sauce
Français
Étymologie
- (Siècle à préciser) Utilisation en français de l’anglais Worcestershire sauce. Cette sauce fut produite, à l’origine, à Worcester, dans le Worcestershire, en Angleterre.
Locution nominale
Worcestershire sauce \wus.tœʁ.ʃœʁ sos\ féminin
- (Sauces) (Anglicisme) Sauce noire d’origine anglaise, à la saveur aigre-douce et légèrement piquante, à base de mélasse, de vinaigre, d’anchois, d’échalote, de pulpe de tamarin, d’ail et d’épices diverses.
Lucy avait mélangé au faux-filet haché de la Worcestershire sauce, et tout cela embaumait à ravir.
— (Robert Crais, Meurtre à la sauce cajun, 2013)Nous avons ajouté du Seasoned Salt et de la Worcestershire sauce.
— (Lucia Nevaï, Comment les fourmis m'ont sauvé la vie, 2013)Il en est de même des moutardes douces (type Savora), des sauces vinaigrées d’origine anglaise (pickles, chutney) et de la Worcestershire sauce.
— (Laurent Philip Martinez, Maigrir pendant son sommeil grâce aux biorythmes, 2011)À la va-vite, ce restaurateur italien rassemble le peu de salade romaine qui lui reste, du parmesan, des œufs durs, des croûtons (parfumés aux anchois), de l’ail et de la Worcestershire sauce.
— (Pierre d’Huy, Jérôme Lafon, L’innovation pour les Nuls, 2016)
Variantes orthographiques
Variantes
Méronymes
Vocabulaire apparenté par le sens
Traductions
- Allemand : Worcestershiresauce (de), Worcestersauce (de)
- Anglais : Worcestershire sauce (en), Worcester sauce (en)
- Cantonais : 喼汁 (zh-yue) gip jāp
- Chinois : 辣酱油 (zh) (辣醬油) làjiàngyóu
- Espagnol : salsa Worcestershire (es) féminin, salsa Worcester (es) féminin, salsa inglesa (es) féminin, salsa Perrins (es) féminin
- Italien : salsa Worcestershire (it) féminin, salsa Worcester (it) féminin
- Japonais : ウスターソース (ja) usutā sōsu, ソース (ja) sōsu
- Néerlandais : worcestersaus (nl), worcestershiresaus (nl)
- Portugais : molho Worcestershire (pt) masculin, molho Worcester (pt) masculin, molho inglês (pt) masculin
Prononciation
- La prononciation \wus.tœʁ.ʃœʁ sos\ rime avec les mots qui finissent en \os\.
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Anagrammes
→ Modifier la liste d’anagrammes
Voir aussi
- Worcestershire sauce sur l’encyclopédie Wikipédia
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Anglais
Étymologie
- (Date à préciser) Terme composé de Worcestershire et de sauce.
Locution nominale
Worcestershire sauce \ˈwʊstə(ɹ)ʃə(ɹ) ˈsɔːs\ ou \ˈwʊstə(ɹ) ˈsɔːs\
- (Sauces) Sauce Worcestershire.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
Synonymes
- Worcester sauce
Prononciation
- Royaume-Uni : écouter « Worcestershire sauce [Prononciation ?] »
- États-Unis : écouter « Worcestershire sauce [ˈwʊs.tɚ.ʃɚ ˈsɔs] »
Voir aussi
- Worcestershire sauce sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais)