sauce Worcestershire
Français
Étymologie
- Calque de l’anglais Worcestershire sauce. Cette sauce fut produite, à l’origine, à Worcester, dans le Worcestershire, en Angleterre.
Locution nominale
sauce Worcestershire \sos wus.tœʁ.ʃœʁ\ féminin
- (Sauces) Sauce noire d’origine anglaise, à la saveur aigre-douce et légèrement piquante, à base de mélasse, de vinaigre, d’anchois, d’échalote, de pulpe de tamarin, d’ail et d’épices diverses.
Variantes
- sauce Worcester
- Worcestershire sauce (anglicisme)
Vocabulaire apparenté par le sens
- sauce Worcestershire figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : sauce.
Traductions
- Anglais : Worcestershire sauce (en), Worcester sauce (en)
- Cantonais : 喼汁 (zh-yue) gip jāp
- Chinois : 辣酱油 (zh) (辣醬油) làjiàngyóu
- Italien : salsa Worcestershire (it) féminin, salsa Worcester (it) féminin
- Japonais : ウスターソース (ja) usutā sōsu, ソース (ja) sōsu
Anagrammes
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Références
- sauce Worcestershire sur l’encyclopédie Wikipédia