Thésaurus:charcuterie/français
Cette page contient un recueil de vocabulaire en français autour du thème « charcuterie ». Ce recueil, appelé thésaurus, ne traite pas du mot lui-même, mais tente de fournir une liste de mots associés au thème dont vous pourriez avoir besoin et qui pourraient vous échapper.
Produits secs
Produit à cuire
- saucisse
- saucisse de foie fraîche
- merguez
- saucisse d'espelette
- ventrèche
- coustellous
- côte de porc
- échine
- grillade
- figatellu
- filet mignon
- jarret
- filet de porc
- rôti
- saucisson de couenne
- gogue
- andouillette
- maôche
Produits cuits
- jambonneau
- boudin
- galabar
- saucisson à l’ail
- saucisson de couenne
- melsat
- oreille
- langue
- museau
- pied
- salade de bœuf
- pâté de foie
- pâté de campagne
- rillettes
- mousse de canard
- mortadelle