stout

De l’anglais stout.

stout \stut\ masculin

1. (Bière) Bière noire forte préparée à partir de grains très torréfiés.
   • Et parmi les bouteilles de gin, de whisky, de stout et de pale-ale, le portrait du Prince de Galles voisinait avec une série de petits drapeaux américains plantés dans des verres. — (Christian Brulls (pseudonyme de Georges Simenon), Les pirates du Texas, éditions J. Ferenczy et fils, 1929, réédition 1980, première partie, chapitre premier)
   • Il est absurde de ne pas boire une pinte de stout quand il ruisselle de quatre robinets, pareils chacun à la tête du cygne de Léda. Cependant, avec la sole et le pie, je préférai une bouteille de saint-émilion. — (Léon Daudet, Souvenirs des milieux littéraires, politiques, artistiques et médicaux/Vingt-neuf mois d’exil, Grasset, réédition Le Livre de Poche, page 510)
   • – J’ai deux petites topettes de ta sale bière noire sirupeuse sous le robinet. On ne va pas attendre l’autre folle.
     – Chouette ! du stout, s’écria Colombe. Oh ! d’abord, et toute affaire cessante… — (Colette, Le toutounier, 1939)
   • Elle débouchait le vin, concassait la glace, versait dans une carafe le stout incoercible et son écume beige… — (Colette, Le toutounier, 1939)
   • Pour déjeuner ou dîner, une collation arrosée de bitter ou de stout au comptoir de la "Queen's Tavern" leur suffisait. — (René Fallet, Charleston, chapitre III ; Éditions Denoël, Paris, 1967)
   • Dorothée, la cuisinière, souffrant de n’avoir guère les moyens d’exercer son art, se consolait en buvant du stout dans une théière, récipient jugé plus décent qu’une bouteille. — (Marguerite Yourcenar, Quoi ? L'Éternité, 1988, Le Livre de Poche, pages 265-266)

• (Région à préciser) : écouter « stout [Prononciation ?] »

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• stout sur l’encyclopédie Wikipédia

stout \Prononciation ?\

1. Variante de estout.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

• Frédéric Godefroy, Dictionnaire de l’ancienne langue française et de tous ses dialectes du IX^e au XV^e siècle, édition de F. Vieweg, Paris, 1881–1902 → consulter cet ouvrage (estout)

(Siècle à préciser) De l’ancien français stout (« brave, emporté, dur »), variante de estout avec, pour l’anglais, une évolution sémantique vers le sens de « fort, épais » ; l’adjectif est substantivé avec le sens de « bière épaisse ».

stout \staʊt\

1. Solide.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
2. Gros, épais.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
3. Ferme, résolu.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

stout \staʊt\

1. (Bière) Bière brune et forte préparée à partir de grains très torréfiés.
   • Guinness is an irish stout trademark.

     La Guinness est une marque de stout irlandaise.

• États-Unis : écouter « stout [staʊt] »
• Aurora (États-Unis) : écouter « stout [Prononciation ?] »

• stout sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais) 
• bière brune sur l’encyclopédie Wikipédia

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stout \Prononciation ?\

1. Audacieux.

En 2013, ce mot était reconnu par^[1] :

• 99,2 % des Flamands,
• 99,7 % des Néerlandais.

• Pays-Bas : écouter « stout [Prononciation ?] »