sommelier

De l’ancien français somelier (« conducteur de bêtes de somme »), (1316) il a le sens de « officier chargé de la garde et des transports de bagages dans les voyages de la cour » : des sommeliers, barilliers, portebouts, aideurs et autres appartenans à l'Eschançonnerie ; (1322) sommelier des nappes de la reyne ; (1671) sens moderne de « personne qui a soin de la dépense du vin, dans une maison ».

sommelier \sɔ.mə.lje\ masculin (pour une femme, on dit : sommelière)

1. Celui qui dans une communauté, dans une maison, a la charge du linge, de la vaisselle, du pain, du vin et des liqueurs.
   • Bon, fidèle sommelier.
2. (Œnologie) Celui qui, dans un restaurant, a la charge de la cave.
   • Le défaut majeur de beaucoup de sommeliers, c’est de vouloir conclure avant d’analyser. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 10 février 2023, page 12)
   • Savez-vous, jeune homme, qu’il fut un temps où caviste, sommelier et échanson correspondaient à trois professions bien distinctes, alors qu’aujourd’hui, les traditions se perdent, conserver, préparer et servir le vin, c’est tout un… — (Pierre Assouline, Lutetia, Gallimard, 2005, collection Folio, page 169)
3. Maître artisan qui fabrique des sommiers.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

• France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « sommelier [Prononciation ?] »
• France (Toulouse) : écouter « sommelier [Prononciation ?] »
• France (Vosges) : écouter « sommelier [Prononciation ?] »
• Somain (France) : écouter « sommelier [Prononciation ?] »

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• sommelier sur l’encyclopédie Wikipédia

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (sommelier), mais l’article a pu être modifié depuis.
• « sommelier », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage

De semele (« semelle ») avec le suffixe -ier.

sommelier *\Prononciation ?\

1. De semelle, propre à faire des semelles.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

sommelier *\Prononciation ?\ masculin

1. Variante de somelier.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

• Frédéric Godefroy, Dictionnaire de l’ancienne langue française et de tous ses dialectes du IX^e au XV^e siècle, édition de F. Vieweg, Paris, 1881–1902 → consulter cet ouvrage

Du français sommelier.

sommelier

1. (Œnologie) Sommelier.

• (Australie) : écouter « sommelier [Prononciation ?] »

• sommelier sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais) 

Du français sommelier.

sommelier \som.me.ˈlje\ ou \so.me.ˈje\ masculin et féminin identiques invariable

1. (Œnologie) Sommelier, celui ou celle qui, dans un restaurant, a la charge de la cave.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

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• sommelier sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien) 
• sommelier dans le recueil de citations Wikiquote (en italien) 

• « sommelier », dans Grande dizionario italiano Aldo Gabrielli, 4^e éd., version en ligne → consulter cet ouvrage
• « sommelier », dans De Mauro, Dictionnaire italien en ligne → consulter cet ouvrage
• « sommelier », dans Dizionario Olivetti, Dictionnaire italien en ligne → consulter cet ouvrage
• « sommelier », dans Sapere.it, Encyclopédie et dictionnaire italien en ligne, De Agostini Editore → consulter cet ouvrage
• « sommelier », dans Treccani, Dictionnaire, encyclopédie et thésaurus italien en ligne → consulter cet ouvrage

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sommelier \Prononciation ?\ commun

1. (Œnologie) Sommelier.