sandre

De l’allemand Zander.

sandre \sɑ̃dʁ\ masculin ou féminin (l’usage hésite)

1. (Zoologie) Espèce de grand poisson osseux d’eau douce et d'eau saumâtre d'Europe, de la famille des perches, allongé, à tête assez fine et longue, à deux nageoires dorsales distinctes.
   • La grande taille de la sandre − elle peut atteindre un mètre − n’enlève rien à la qualité de sa chair, très fine. — (Ac. Gastr. 1962)
   • Si la pêche du sandre est théoriquement possible toute l’année, les deux meilleures périodes semblent être la fin du printemps, juste après le frai, puis l’automne. — (Pascal Durantel, Pêche, l’encyclopédie, p.230, Éditions Artemis, 2003)
   • Près d’un moulin à huile, nous avons dégusté de la sandre à la Table du Meunier, puis nous avons navigué en barque sur la Mayenne où dansaient des truites. — (Emmanuelle de Boysson, Je ne vis que pour toi, Calmann-Lévy, 2020)
2. (Botanique) Synonyme de saule blanc (arbre).

• France (Brétigny-sur-Orge) : écouter « sandre [Prononciation ?] »
• Somain (France) : écouter « sandre [Prononciation ?] »

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• sandre sur l’encyclopédie Wikipédia

• « sandre », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage
• Christian Meyer, éditeur scientifique, Dictionnaire des sciences animales, Cirad, Montpellier, France, 2025