profiterole

(1542)^[1] Dérivé de profiteur, avec le suffixe -ole ; première attestation sous la plume de Rabelais.

profiterole \pʁɔ.fit.ʁɔl\ ou \pʁɔ.fi.te.ʁɔl\ féminin

1. (Pâtisserie) Petit chou, souvent fourré de crème glacée.
   • La profiterole qui tenait en équilibre dans la cuillère de Maggy tomba directement sur son nouveau pantalon en lin crème tellement elle fut choquée. — (Elodie Leraigne, Aux grands changements, 2021)
   • Il est peu apparent que le petit bonhomme [l'élève de l'abbé] se trouve un jour réduit, dans les bois ou ailleurs, à des ragoûts de truffes ou à des profiteroles au chocolat pour toute nourriture.

     Jean-Jacques Rousseau, Lettre à l'abbé M., 14 mars 1770

   • Jed décida, finalement, de sortir les profiteroles. Son père les considéra avec stupéfaction, comme un objet entièrement nouveau, à quoi rien, dans sa vie antérieure, ne l’aurait préparé. Il en prit une, la fit tourner entre ses doigts, la considérant avec autant d’intérêt qu’il l’aurait fait d’une crotte de chien ; mais il la mit, finalement, dans sa bouche. — (Michel Houellebecq, La carte et le territoire, 2010, J’ai lu, page 209)
2. (Cuisine) Petit pain sans mie cuit sous la cendre et que l'on garnit de petits morceaux d'abats, de béatilles. → voir vol-au-vent
   • Par éviscération abdominale, le légiste (aidé d’une brigade de mitrons) dénombra par ordre d’entrée en scène : 18 tartelettes amandines, 26 pets-de-nonne, 13 paris-brest, 8 polonaises, 3 apfelstrudels, 1 demi saint-honoré, 5 poires Bourdaloue, 6 religieuses, 34 profiteroles, 3 quarts de kugelhopf, 1 brioche à la parisienne, 1 cake à l’ancienne, 3 babas au rhum et 137 éclairs au chocolat et 2 au café. — (Alain Demouzon, Trois fois sept : vingt et un !, in Le Crime de la porte jaune et autres nouvelles, 1985)

• France (Lyon) : écouter « profiterole [Prononciation ?] »
• Vosges (France) : écouter « profiterole [Prononciation ?] »

• profiterole sur l’encyclopédie Wikipédia

• Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (profiterole)

Du français profiterole.

profiterole

1. Profiterole.

Du français profiterole.

profiterole \pro.fi.te.ˈrɔl\ masculin

1. (Pâtisserie) Profiterole, sorte de petit chou, souvent fourré de crème glacée.
   • Profiteroles con mousse al cioccolato blanco. — (Claudio Sadler, Le ricette per il dolce, Giunti editore, 2002)

     Profiteroles avec crème au chocolat blanc.

→ Modifier la liste d’anagrammes

• profiterole sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien) 

• « profiterole », dans Grande dizionario italiano Aldo Gabrielli, 4^e éd., version en ligne → consulter cet ouvrage
• « profiterole », dans De Mauro, Dictionnaire italien en ligne → consulter cet ouvrage
• « profiterole », dans Dizionario Olivetti, Dictionnaire italien en ligne → consulter cet ouvrage
• « profiterole », dans Sapere.it, Encyclopédie et dictionnaire italien en ligne, De Agostini Editore → consulter cet ouvrage
• « profiterole », dans Treccani, Dictionnaire, encyclopédie et thésaurus italien en ligne → consulter cet ouvrage

Dérivé de profiteur, avec le suffixe -ole.

profiterolle *\Prononciation ?\

1. Gratification, petit profit.
   • La profiterolle des indulgences. — (François Rabelais, Pantagruel)

     La traduction en français de l’exemple manque. (Ajouter)

2. Sexe.
   • Dans le lit lui fault la parolle,
     Les mains en sa profiterolle. — (Agrippa d'Aubigné, Le Printemps, Odes, XXIV, [23], v. 45-46)

     La traduction en français de l’exemple manque. (Ajouter)