picardant

Mot du Languedoc, mot-valise formé à partir de piquer et ardent, qui sont deux de ses qualités → voir picpoul.

picardant \pi.kaʁ.dɑ̃\ masculin

1. (Viticulture) (Var) Cinsault, cépage noir.
   • On peut aussi le couper avec du vin blanc, suivant l’exigence des cas et la force des vins qu’on veut obtenir : par exemple, quatre brocs de notre vin , quatre de Vauvray , deux de Bordeaux blanc , un de picardant, un de picpoule, mêlés ensemble et colller, donnent un vin blanc de comptoir de première qualité. — (Salmon, Art de cultiver la vigne et de faire de bon vin malgré le climat et l’intempérie des saisons, 1826)

picardant \pi.kaʁ.dɑ̃\

1. Participe présent de picarder.
   • Je suis d’oïl, et le coq chante mes amours en picardant. — (Paul Fécherolle, in revue La Dryade, 1968, n^o 53 à 56, page 45)

• (Région à préciser) : écouter « picardant [Prononciation ?] »

• « picardant », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage