morillon

(Date à préciser) De more (« noir »), avec suffixe -illon.

morillon \mɔ.ʁi.jɔ̃\ masculin

1. (Viticulture) Cépage donnant du raisin blanc, il n'est plus cultivé en France.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
2. (Viticulture) Synonyme de pinot noir, il entre en particulier dans la composition du champagne.
   1. Note : Dans le champagne on trouve aussi du chardonnay blanc nommé localement morillon blanc ou parfois simplement morillon (voir exemple juste en dessous).
   • On cultive depuis plus de cent ans en Styrie le Chardonnay sous le nom de morillon.
   • En 1116, saint Bernard importe de Bourgogne le morillon noir, ancêtre du pinot, et fait construire plusieurs caves, notamment à Urville,[...]. — (Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette, Guide de la retraite 2018, Éd. Petit Futé, 2017)
   • Dans la Champagne , la variété noire, sous les noms de Pinot et de Morillon noir. — (J. L. Stoltz , Ampélographie rhénane, Éd. Dusacq, 1852)
3. (Viticulture) Synonyme de négrette, cépage donnant du raisin noir.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
4. (Mycologie) Champignon voisin de la morille, mais au pied beaucoup plus long et au chapeau très court, conique, brun, à côtes longitudinales et transversales, bon comestible (Mitrophora semilibera).
   • Comme les morilles, le morillon est toxique à l’état cru, il faut donc bien le cuire pour apprécier sa chair exquise !
5. (Botanique) Un des noms usuels de Daphne mezereum.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
6. (Ornithologie) Nom d’oiseaux de la famille des anatidés :
   • • (Par ellipse) Fuligule morillon, ou morillon d’Europe, de nom scientifique Aythya affinis.
     • Fuligule à bec cerclé ou morillon à bec cerclé (Aythya collaris)
   • En hiver, le canard d’Amérique a tendance à dérober la nourriture que les morillons vont chercher en profondeur. — (museevirtuel.ca)
7. (Bijouterie) Émeraude brute qui se vend au poids.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

morillon \mɔ.ʁi.jɔ̃\

1. Relatif à Saint-Moré, commune française située dans le département de l’Yonne.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

• La prononciation \mɔ.ʁi.jɔ̃\ rime avec les mots qui finissent en \jɔ̃\.
• (Région à préciser) : écouter « morillon [Prononciation ?] »
• Somain (France) : écouter « morillon [Prononciation ?] »

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• morillon sur l’encyclopédie Wikipédia

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (morillon), mais l’article a pu être modifié depuis.
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