clafoutis

(1864) Terme dialectal (Centre, Limousin) issu de l’ancien français claufir (« fixer avec des clous ») le gâteau semblant « clouté » de cerises ou de fruits. Plus avant, de l'expression latine clavo figere (« fixer avec un clou »).

clafoutis \kla.fu.ti\ masculin singulier et pluriel identiques

1. (Cuisine) Gâteau à base de cerises noires et d’une épaisse pâte à crêpes.
   • Ma grand-mère me préparait de délicieux clafoutis avec les cerises de son jardin.
2. (Cuisine) (Par extension) Entremets à base de légumes et dont la préparation est identique à celle du gâteau.
3. (Sens figuré)
   • Le programme d'Ensemble pour les élections législatives "est un clafoutis de phrases creuses, du genre : 'il faut mieux considérer les enseignants', 'nous devons penser à l'hôpital'", a taclé Jean-Luc Mélenchon. — (Législatives, nucléaire, réponse à Michel Sardou... Le "8h30 franceinfo" de Jean-Luc Mélenchon, France info, 3 juin 2022)

• France (Lyon) : écouter « clafoutis [Prononciation ?] »
• Saint-Laurent-de-Cerdans (France) : écouter « clafoutis [kla.fu.ti] »
• (Région à préciser) : écouter « clafoutis [Prononciation ?] »

• « clafoutis », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage

• clafoutis sur l’encyclopédie Wikipédia

Du français clafoutis.

clafoutis \kla.fu.ˈti\ masculin invariable

1. (Cuisine) Clafoutis, gâteau à base de cerises noires, ou d’un autre fruit, et d’une épaisse pâte à crêpes.

• clafoutis sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien) 

• « clafoutis », dans De Mauro, Dictionnaire italien en ligne → consulter cet ouvrage
• « clafoutis », dans Dizionario Olivetti, Dictionnaire italien en ligne → consulter cet ouvrage