baconage
Français
Étymologie
- De bacon, porc.
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| baconage | baconages |
| \Prononciation ?\ | |
baconage \Prononciation ?\ masculin
- (Vieilli) (Charcuterie) Préparation de la charcuterie.
Anciennement, dans les maisons bourgeoises, les saucissons étaient préparés avec des soins minutieux. Ce travail s’appelait baconage, du vieux mot français bacon signifiant porc.
— (Lucien Tendret, La Table au pays de Brillat-Savarin , chap. 5, Belley, Louis Bailly Fils, 1892, page 57)