Thésaurus:cuisine/mongol
Cette page contient un recueil de vocabulaire en mongol autour du thème « cuisine ». Ce recueil, appelé thésaurus, ne traite pas du mot lui-même, mais tente de fournir une liste de mots associés au thème dont vous pourriez avoir besoin et qui pourraient vous échapper.
- « Cuisine » se dit гал тогоо, gal togoo en mongol.
Ustensiles et appareils
- богино долгионы зуух, bogino dolgiony zuukh (« micro-ondes »)
- будаа агшаагч, budaa agshaagch (« rizeuse »)
- данх, dankh (« bouilloire »)
- зуух, zuukh (« poêle »)
- зүсэх самбар, züsekh sambar (« planche à découper »)
- тогоочийн хутга, togoochiin khutga (« couteau de cuisine »)
- удаан агшаагч, udaan agshaagch (« mijoteuse »)
- хавчуур, khavchuur (« pince »)
- холигч, kholigch (« mixeur »)
- хөлдөөгч, khöldöögch (« congélateur »)
- хөргөгч, khörgögch (« réfrigérateur »)
- хусуур, khusuur (« spatule »)
- хутга, khutga (« couteau d’office »)
- хүнсний процессор, khünsnii protsyessor (« robot de cuisine »)
- шарсан мах, sharsan makh (« grill »)
- шарсан шарагч, sharsan sharagch (« grille-pain »)
- шарсан шарагч зуух, sharsan sharagch zuukh (« four grille-pain »)
Assaisonnements
- гич, gich (« moutarde »)
- давс, davs (« sel »)
- лаврын, lavryn (« basilic »)
- орегано, oregano (« origan »)
- турмерик, turmyerik (« curcuma »)
- уксус, uksus (« vinaigre »)
- улаан чинжүү, ulaan chinjüü (« paprika »)
- чили нунтаг, chili nuntag (« chili »)
- чинжүү, chinjüü (« poivre »)
- шар буурцгийн соус, shar buurtsgiin sous (« sauce de soja »)
Verbes en rapport avec la cuisine
- бууруулах, buuruulakh (« réduire »)
- буцалгана, butsalgana (« bouillir »)
- буцална, butsalna (« mijoter »)
- гүн шарсан, gün sharsan (« frire »)
- жигнэх, jignekh (« cuire au four »)
- зуурах, zuurakh (« pétrir »)
- зүсмэл, züsmel (« trancher »)
- маринад хийнэ, marinad khiine (« mariner »)
- татсан мах, tatsan makh (« hacher »)
- уур, uur (« cuisiner à la vapeur »)
- хальс, khalis (« peler »)
- холих, kholikh (« mélanger »)
- хулгайн ан, khulgain an (« pocher »)
- хус, khus (« fouetter »)
- хутгана, khutgana (« remuer »)
- цавих, tsavikh (« râper »)
- цавчих, tsavchikh (« découper »)
- шарах, sharakh (« griller »)
- шарсан, sharsan (« rôtir »)
- шарсан мах, sharsan makh (« griller »)
- шоо, shoo (« couper en dés »)
- эвхэх, evkhekh (« plier »)