Savoyerkohl

Nom composé de Savoyer (« savoyard ») et de Kohl (« chou »), littéralement « chou savoyard » : équivalent de l’appellation « chou de Savoie ».

Savoyerkohl \zaˈvɔɪ̯ɐˌkoːl\ masculin au singulier uniquement

1. (Botanique) Chou de Savoie, chou de Milan, chou pommé frisé.
   • Im Frühlinge 1823 stellte ich Saamenpflanzen von Savoyerkohl (Brassica oleracea bullata DE CAND.) und Weissenkohl (Brassica capitata) in zwei Reihen gegen einander über, und band, als sie anfingen zu blühen, die sich gegenüberstehenden Pflanzen so an einander, dass ihre Äste sich durchkreuzten. … Im Herbste 1825 lieferte mir diese eine sehr merkwürdige Pflanze, von welcher ich Sub No 1. eine Abbildung beigefügt habe, weil sie, theilweise eingelegt, leicht als eine Zusammensetzung von beiden Kohlarten hätte angesehen werden können. Der Strunk war lang, an 3 Fußs hoch, und dick. Die Blätter drängten sich etwas zu einem Kopfe zusammen, standen aber noch lockerer, als selbst beim Savoyerkohle. — (Arend Joachim Friedrich Wiegmann, Ueber die Bastarderzeugung im Pflanzenreiche : Eine von der Kgl. Academie der Wissenschaften zu Berlin gekrönte Preisschrift., partie B. Durch Beisammenstellen mit Hülfe der Insekten angestellte Versuche. Neunter Versuch., Friedrich Wieweg, Brunswick, 1828, page 8-9)

     Au printemps 1823, j’ai placé des plants de chou de Savoie (Brassica oleracea bullata de Cand.) et de chou blanc (Brassica capitata) en deux rangées l’une contre l’autre et, lorsqu’elles commençaient à fleurir, j’ai attaché les plantes en vis-à-vis l’une à l’autre de telle sorte que leurs branches se croisaient. … À l’automne 1825, celle-ci [cette pousse] m’a donné une plante très étrange, dont j’ai joint une illustration sous le n°1, car elle, partiellement par insertion, aurait pu être facilement considérée comme une composition des deux types de chou. La tige était longue, environ 3 pieds de haut, et épaisse. Les feuilles se serraient un peu pour former une tête, mais étaient encore plus séparées que même celles du chou de Savoie. Note : Il s’agit d’une expérience d’hybridation (Bastarderzeugung, littéralement « production de bâtards ») du chou de Savoie dont il est question ici avec le chou blanc. L’abréviation « de Cand. » est en l’honneur du botaniste Augustin-Pyramus de Candolle.

• Savoyerkohl sur l’encyclopédie Wikipédia (en allemand) 

• DWDS, das Digitale Wörterbuch der Deutschen Sprache, Le vocabulaire allemand de 1600 à nos jours. → consulter cet ouvrage
• Duden, Bibliographisches Institut GmbH, Berlin Savoyerkohl → consulter cet ouvrage