豆醬

Chinois

Étymologie

Sinogrammes
豆 醬
Composé de 豆 (dòu) (pois, haricot) et 醬／酱 (jiāng, « 酱 »), sauce.

Nom commun

Simplifié 豆酱
Traditionnel 豆醬

豆醬 dòujiàng \toʊ̯˥˧ t͡ɕi̯ɑŋ˥˩\ (traditionnel)

  1. (Cuisine) pâte de soja fermenté

Notes

À ne pas confondre avec 豆漿 (豆浆, dòujiāng) (liquide visqueux remplace sauce), lait de soja.

Synonymes

Prononciation

→ Prononciation manquante. (Ajouter)

Cet article est issu de Wiktionnaire. Sauf mention contraire, le texte est disponible sous Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0. Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.