torrée

Du latin torrere (« rôtir »).

torrée \tɔ.ʁe\ féminin

1. (Suisse) Repas convivial en plein-air où l’on mange des mets, généralement du saucisson neuchâtelois, préparés dans la braise d’un grand feu champêtre.
   • Le met traditionnel de la torrée est le saucisson du pays cuit sous la cendre, accompagné de pommes de terre en robe des champs.
   • De ce culte ancestral pour le feu, il ne subsiste plus aujourd’hui dans le Jura suisse que la coutume de la « torrée » qui se pratique surtout au début de l'automne. — (André Besson, Mon pays comtois, Éditions France-Empire, 1980)
   • Temps ensoleillé : journée idéale pour une torrée, cette incontournable fête qui célèbre l’arrivée d’une nouvelle saison - celle aux couleurs dorées et aux brumes matinales. — (Céline → lire en ligne)

→ Modifier la liste d’anagrammes