tandoori

Dérivé de tandoor, issu de l’hindi तन्दूर, tandūr, de l’ourdou تندور, tandūr, issu du persan تنور, tannur, lui-même issu de l’arabe تَنُّور, tannūr et au final provenant de l’akkadien 𒋾𒂟, tanūru, tous ayant la signification de four.

tandoori \tɑ̃n.do.ʁi\ masculin

1. (Cuisine) Cuisine cuite dans un tandoor.

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