saucier

(Date à préciser) Dérivé de sauce, avec le suffixe -ier.

saucier \so.sje\

1. Relatif à une sauce, destiné à entrer dans la composition d’une sauce.
   • oignons sauciers.

saucier \so.sje\ masculin

1. (Métier) (Vieilli) Celui qui, dans les grandes maisons, était chargé de préparer les sauces et les épices (pour une femme, on dit : saucière).
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
2. (Métier) Cuisinier qui, dans un restaurant, est chargé de faire les sauces (pour une femme, on dit : saucière).
   • Un chef de partie tournant est capable de remplacer n'importe quel chef de partie : saucier, grilladin, garde-manger, entremétier, etc. — (Robert Belleret, Paul Bocuse : L’épopée d’un chef, Éditions L’Archipel, 2019)
3. (Électroménager) (Cuisine) Appareil électroménager, constitué d’un bain-marie, servant à monter les sauces.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

• La prononciation \so.sje\ rime avec les mots qui finissent en \je\.
• France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « saucier [Prononciation ?] »
• France (Toulouse) : écouter « saucier [Prononciation ?] »
• Somain (France) : écouter « saucier [Prononciation ?] »

→ Modifier la liste d’anagrammes

• saucier sur Wikipédia
  

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (saucier), mais l’article a pu être modifié depuis.
• « saucier », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage

saucier \Prononciation ?\

1. Comparatif de saucy.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

• Royaume-Uni (Sud de l’Angleterre) : écouter « saucier [Prononciation ?] »
• Royaume-Uni (Sud de l’Angleterre) : écouter « saucier [Prononciation ?] »