salsifis sauvage

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Étymologie

De salsifis et sauvage.

Locution nominale

SingulierPluriel
salsifis sauvage salsifis sauvages
\sal.si.fi so.vaʒ\

salsifis sauvage \sal.si.fi so.vaʒ\ masculin

  1. (Botanique) Synonyme de salsifis des prés.
    • Aussi appelé barbe-de-bouc, le salsifis sauvage est un légume ancien au goût d’asperge et d’huître, à préparer comme le salsifis cultivé. — (Frank [VNV] Fol, Kris Vlegels, Willem Asaert, Fêtes folles: Délicieuses recettes pleines de légumes, 2006)
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