restauration en liaison chaude

Français

Étymologie

(Siècle à préciser) Composé de restauration et de liaison chaude.

Locution nominale

SingulierPluriel
restauration en liaison chaude restaurations en liaison chaude
\ʁɛs.tɔ.ʁa.sjɔ̃ ɑ̃ ljɛ.zɔ̃ ʃod\

restauration en liaison chaude \ʁɛs.tɔ.ʁa.sjɔ̃ ɑ̃ ljɛ.zɔ̃ ʃod\ féminin

  1. (Cuisine) Méthode de conservation d’un produit, de sa fabrication à sa consommation, qui consiste à maintenir en température la prestation depuis sa cuisson jusqu’à sa consommation.
  2. Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Synonymes

Antonymes

Traductions

 

Voir aussi

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