pipérade

pipérade \pi.pe.ʁad\ féminin

1. (Cuisine) Variante orthographique de piperade.
   • Puis, si vous avez quelque accointance avec la cuisine, on vous servira chaque matin une « pipérade, » macédoine d’œufs, de jambon, de tomates, de mie de pain, de vinaigre, de piments.…, et si votre palais n’est pas emporté du coup, dites qu’un dieu vous protége. — (Le Progrès médical, Tome 6, Librarie A. Duval, 1878, page 867)

• Cesseras (France) : écouter « pipérade [Prononciation ?] »

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