piétin-échaudage

→ voir piétin.

piétin-échaudage \pie.tɛ̃.e.ʃo.daʒ\ masculin

1. (Agriculture) Maladie fongique des céréales, causée par Gaeumannomyces graminis var. tritici provoquant la pourriture des racines, et cause l'échaudage du grain.
   • Le champignon qui cause le piétin-échaudage hiverne sur les débris des cultures et infecte les racines qui poussent à proximité.
   • Un piétin-échaudage grave peut se développer si une culture de blé suit une culture de graminée.
   • Il y a deux champignons étroitement apparentés qui causent le piétin-échaudage en Ontario. Le premier infecte le blé, l'orge, le seigle et diverses graminées, tandis que le second s'attaque à l'avoine et aux herbes à gazon.