nem rán

Étymologie

composé de nem (« hachis de porc ») et de rán (« frit »)

Nom commun

nem rán \nɛm˧˧ zaːn˧˥\ (Hanoï), \nɛm˧˥ ʐa̰ːŋ˩˧\ (Huê), \nɛm˧˧ ɹaːŋ˧˥\ (Ho-Chi-Minh-Ville)

  1. (Cuisine) (Nord Vietnam) Pâté impérial, rouleau impérial, nem.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Synonymes

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