macédoine

De Macédoine, sans doute sur l’exemple de l’italien macedonia (même sens). Probablement en raison de la complexité ethnographique de la Macédoine.

(Nom commun)

(Sens culinaire) (Attesté en 1740) ^[1]

(Sens littéraire) (Attesté vers 1777-1789) ^[1]

(Sens de mélange hétéroclite) (Attesté en 1850) ^[1]

1. (Sens figuré) (Rare) Qui tient de la macédoine.
   • Un pantalon à la housard, — de drap de laine légère, à carreaux formés au moyen de quatre couleurs assez éclatantes : blanc, rouge, vert et citron, — donnait à ses jambes un faux air de longs pains de sucre déguisés arlequin. Théodore avait une préférence toute particulière pour ce costume macédoine ; […] — (Louis de Montchamp, Les Bohémiennes de l’amour, Paris, 1862, pages 90-91 → lire en ligne)
   • Seules les boîtes de sardines, ainsi que les bouteilles de vin et de cognac, ont triomphé de la bagarre ; mais il n’en reste guère, toutes les autres provisions forment une salade macédoine indescriptible. — (Alfred Koechlin-Schwartz, Un Touriste au Caucase, J. Hetzel, Paris, (c. 1881), page 230 → lire en ligne)

macédoine \ma.se.dwan\ féminin

1. (Sens figuré) Association d’éléments hétéroclites, mosaïque.
   • Or, comme l’a très bien dit dans le bulletin agricole neuchâtelois, au sujet de l’Exposition de Berne, mon collègue et ami M. E. Bille, directeur à Dombresson : Il faut remettre de l’ordre dans ce monde caprin et, ce ne sera pas facile avec cette macédoine de variétés. — Voilà cependant la tâche qui nous incombe et nous tenterons de le faire. — (Nicolas Julmy, Les Races de chèvres de la Suisse, Muller & Trub, Lausanne, 1896, page 12)
   • « Mais si le bordereau, comme je l’ai cru il y a deux ans, est le produit d’une fabrication tout à fait compliquée […] si le bordereau est vraiment, comme je l’ai affirmé aux juges, une macédoine d’écritures aussi extraordinairement composée, par quelle rencontre merveilleuse, par quel miracle sans précédent sous les cieux, l’écriture spontanée, naturelle, d’un autre officier ressemble-t-elle […] à l’étonnante mixture que j’avais cru démêler ? » — (Jean Jaurès, Les Preuves : Affaire Dreyfus, Paris, 1898, page 85)
   • La bonne vieille dame continua longtemps à causer de la sorte. Elle aurait pu continuer davantage encore : la macédoine impétueuse de ses discours incohérents m’avait jeté dans une telle stupeur, que je ne percevais plus qu’une sorte de bourdonnement lointain. — (Alphonse Allais, Pour cause de fin de bail, Édition de la Revue Blanche, Paris, 1899, page 105)
   • Cette fois, voici du boucan : une grande palabre tout en éclats de voix. Un tirailleur mène un train du diable dans la cour d’une case. Il parle comme un général en colère devant le front de ses troupes. Son apostrophe est une macédoine de mots bambaras et français. — (Albert Londres, Terre d’ébène, 1929, page 39)
2. (En particulier) (Sens figuré) (Cuisine) Mélange de légumes ou de fruits coupés en cubes.
   • Potage purée d’oignons aux quenelles de poisson. Matelote à la marinière. Petits vol-au-vent garnis d’une macédoine de légumes. — (Baron Brisse, Le calendrier gastronomique, 1867)
   • Le roi commençait par manger plusieurs potages, soit ensemble, dans une espèce de macédoine, soit séparément. — (Alexandre Dumas, Le Vicomte de Bragelonne, 1876)
3. (En particulier) (Sens figuré) (Littérature) (Familier) Livre, ouvrage de littérature où sont réunies et mêlées des pièces de différents genres.
   • Ce livre est une macédoine, on y trouve de tout.
   • La Bohème de Léoncavallo, est composée de deux parties, comprenant chacune deux actes. La première nous montre le côté follement joyeux de la vie de Bohème, la seconde nous en montre les misères, avec l’inévitable scène de la mort de Mimi. […] Et pour que rien ne manque à cette macédoine, le rôle de Hans Sachs y est mis à contribution, tandis que les thèmes du feu et de la chevauchée s’y unissent à celui de Siegfried gardien de l’épée. — (Edmond Locard, Revue musicale de Lyon, n^o 6, Lyon, 24 novembre 1903, page 69, 1^re colonne)
   • Le nouveau récital de Danielle De Niese est consacré à la musique baroque. C’est même une espèce de macédoine, réunissant Dowland, Purcell, Haendel, Monteverdi, Pergolesi et Bach. Et tel est bien le problème. Car si la voix est plaisante et bien conduite, l’interprétation semble trop uniforme, alors que les genres musicaux abordés appelleraient des approches plus diversifiées. — (N.B., Beauty of the Baroque Danielle de Niese sur La Libre.be, 20 juillet 2011)
4. (En particulier) (Sens figuré) (Théâtre) Costume d’Arlequin.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

• France (Lyon) : écouter « macédoine [Prononciation ?] »
• Vosges (France) : écouter « macédoine [Prononciation ?] »

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