leucine

Terme grec ancien λευκός (leukós) signifiant « blanc », et la finale chimique -ine.

leucine \lø.sin\ féminin

1. Acide aminé dont la chaîne latérale est (-CH₂-CH(CH₃)₂).
   • Il constate la présence d’une molécule de tyrosine (C₉H11AzO₃), et de toute la série homologue des sucres de gélatine, depuis la leucine (C₆H₁₃AzO₂), jusqu’à l’alanine (C₃H₇AzO₂) ; tous à base d’acide gras. — (Revue des questions scientifiques, volume 8, 1880, page 37 (analine corrigé en alanine))
2. (Vieilli) Principe existant dans le tissu pulmonaire et dans le sang.

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• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (leucine)