lactoglobuline

Français

Étymologie

Mot dérivé de globuline, avec le préfixe lacto-

Nom commun

SingulierPluriel
lactoglobuline lactoglobulines
\lak.tɔ.ɡlɔ.by.lin\

lactoglobuline \lak.tɔ.ɡlɔ.by.lin\ féminin

  1. (Chimie) Une des protéines du lait de vache.
    • L'extrait stomacal est capable d'hydrolyser la lactoglobuline dénaturée, mais non la forme native. La pepstatin-A, inhibiteur spécifique de la pepsine, inhibe, complètement, les effets du suc gastrique, […]. — (Pierre Jouan , Lactoprotéines et lactopeptides: propriétés biologiques, page33, 2002)

Hyperonymes

Hyponymes

  • B-lactoglobuline
  • béta-lactoglobuline
  • β-lactoglobuline

Vocabulaire apparenté par le sens

  • lactoglobuline figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : lait.
  • lactosérum

Traductions

 
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