guillant

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guillant \ɡi.jɑ̃\

1. (Brasserie) Se dit de la bière qui jette sa levure.
   • Il y avait six barils qui étaient en chantier et pleins de bière si nouvelle et guillante qu’ils en virent sortir par la bonde d’iceux la broue. — (Arrêt du Conseil d’État, 15 mai 1722)

guillant \ɡi.jɑ̃\

1. Participe présent de guiller.

• La prononciation \ɡi.jɑ̃\ rime avec les mots qui finissent en \jɑ̃\.
• \ɡi.jɑ̃\

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (guillant)