fouet à thé

Il s'agit d'un fouet (au sens d'ustensile de cuisine) pour la préparation cérémonieuse du thé.

fouet à thé \fwɛ a te\ masculin

1. Ustensile taillé dans une chaume de bambou et utilisé pour faire mousser le matcha.
   • Le maître du thé, en suivant un ordre précis, purifie le service à thé (le récipient à thé, la cuillère et le fouet à thé, et les bols), avec un tissu de lin (symbolique de la purification). — (Philippe Godard & ‎Alexandre Messager, Le Japon pour les Nuls, Éditions First, 2015)
   • Bien qu'il soit fabriqué soigneusement, qu'il soit élégant et beau, le chasen, ou « fouet à thé » ne doit servir qu'une fois. Une ancienne croyance religieuse japonaise veut qu'il ait les propriétés d'un talisman. — (Gretchen Mittwer, L'art du thé au Japon, dans Tea for 2: les rituels du thé dans le monde, Bruxelles : Crédit communal & Renaissance du Livre, 1999, p.136)