cumin des prés

De cumin et de prés, bien que cette plante ne soit pas du genre Cuminum comme le cumin, mais ce sont toutes les deux des Apiacées dont les graines sont utilisées en cuisine.

cumin des prés \ky.mɛ̃ dɛ pʁe\ masculin

1. (Botanique) Nom vernaculaire du carvi (Carum carvi), plante de la famille des Apiacées dont on utilise les graines en tant que condiment.
   • Si elle pousse dans les prairies d’altitude de nos montagnes, il s’agit du carvi, communément nommé « cumin des prés ». — (François Couplan, La cuisine est dans le pré: 52 recettes à glaner dans la nature, 2012)

• \ky.mɛ̃ dɛ pʁe\
• Île-de-France (France) : écouter « cumin des prés [Prononciation ?] »

• « cumin des prés », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage