chauderage

Dérivé de chaudière, avec le suffixe -age.

chauderage \ʃo.dʁaʒ\ masculin

1. (Alpes) (Droit) Droit d’utiliser un chaudron pour fabriquer le fromage, taxe en nature : prélèvement en lait, fromage.
   • le chauderage est dû plus particulièrement pour l’usage des calderie, des chaudières destinées à la cuisson du fromage, qui sont probablement entretenues par les religieux — (Bulletin philologique et historique: (jusqu’à 1715).)
   • chauderage annuel de 45 livres de fromage
   • chauderage de deux jours de fruit

• Vosges (France) : écouter « chauderage [Prononciation ?] »
• Somain (France) : écouter « chauderage [Prononciation ?] »

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