carthamine

Dérivé de carthame, avec le suffixe -ine.

carthamine \kaʁ.ta.min\ féminin

1. (Chimie) Matière colorante rouge extraite du carthame. Sa formule brute est C₄₃H₄₂O₂₂. Ce pigment a été utilisé dès l’antiquité pour teindre les tissus en cramoisi. Actuellement, il sert dans l’industrie alimentaire sous le nom de rouge naturel 26.
   • La carthamine se présente sous la forme d’une poudre rouge foncé, à éclats métalliques verdâtres très peu soluble dans l’eau, l’éther, mais soluble dans l’alcool. — (Jacques Roi, Traité des plantes médicinales chinoises, 1955)

• France (Vosges) : écouter « carthamine [Prononciation ?] »

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