carragenina

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carragenina \kar.ra.d͡ʒe.ˈni.na\ féminin

1. (Chimie) Carraghénane, carraghénine, polysaccharide extrait de différentes algues et utilisé comme épaississant par l’industrie alimentaire.
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• carragenina sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien) 

• « carragenina », dans Grande dizionario italiano Aldo Gabrielli, 4^e éd., version en ligne → consulter cet ouvrage
• « carragenina », dans De Mauro, Dictionnaire italien en ligne → consulter cet ouvrage
• « carragenina », dans Dizionario Olivetti, Dictionnaire italien en ligne → consulter cet ouvrage
• « carragenina », dans Sapere.it, Encyclopédie et dictionnaire italien en ligne, De Agostini Editore → consulter cet ouvrage