botsard

Du patois savoyard botchar (« moucheté de taches noires sur le museau », en parlant des bœufs, vaches, moutons)  ^[1].

botsard \bɔt.saʁ\

1. (Suisse) (Savoie) (Familier) Barbouillé, sale, qui a la bouche mâchurée (surtout en parlant d’un enfant).
   • D’un petiolet ingurgitant une superbe tartine qui profite aussi bien aux commissures des lèvres qu’à la bouche, on dit qu’il est tout botsard ! — (Jean-Pierre Cuendet, Parlons vaudois, page 31, Editions Slatkine, 1991)

• Vosges (France) : écouter « botsard [Prononciation ?] »

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•  ^[1] Termes régionaux de Suisse romande et de Savoie, Henry Suter