bologne

Voir aussi : Bologne

Français

Étymologie

Calque de l’anglais bologna, variante de boloney, du nom de la ville de Bologne en Italie.

Nom commun

SingulierPluriel
bologne bolognes
\bɔ.lɔɲ\

bologne \bɔ.lɔɲ\ masculin

  1. (Charcuterie) Saucisse américaine similaire à la mortadelle
    • Le matin venu, je fus dans le premier car en partance pour le tribunal, après avoir avalé un sandwich au bologne et une pomme rouge abîmée en guise de petit-déjeuner. — (Michael Connelly, L’Innocence et la Loi, traduit de l’anglais (États-Unis) par Robert Pépin, Calmann-Lévy, 2021, page 28)
    • Moutarde jaune, salami, bologne, pain kaiser. Le « Wilensky spécial » était né, pour 12 cents. — (« Une bouchée du Mile-End de Mordecai », Cyberpresse.ca, 8 août 2011)
    • En épicerie, on retrouve du bologne de poulet, moins gras, et du bologne léger, qui contient 25 % moins de gras et de sel que la version régulière. — (« L’Épicerie : Saucisson de Bologne », Radio-Canada.ca, émission du 17 janvier 2007)

Synonymes

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