barolo

De l’italien barolo.

barolo \ba.ʁo.lo\ masculin

1. (Œnologie) Vin rouge italien du Piémont dont le cépage principal de l'appellation est le nebbiolo.
   • Il faut savoir « escalader » un barolo ou un bandol, car c'est parfois rude et astringent, il faut pouvoir « pénétrer » un cahors ou un madiran, car c'est noir et bourru, il faut enfin supporter ces bourgognes maigres, étriqués et décharnés des années 1970 sans perdre son dentier. — (Le vin de son époque, Le Devoir.com, 6 aout 2010)

• (Région à préciser) : écouter « barolo [Prononciation ?] »
• Vendée (France) : écouter « barolo [Prononciation ?] »

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Antonomase de Barolo.

barolo \Prononciation ?\ masculin

1. (Œnologie) Barolo.
   • il colore rubino di questo barolo.

     La traduction en français de l’exemple manque. (Ajouter)

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