al dente
Français
Étymologie
- Emprunté à l’italien al dente (« à la dent »).
Locution adverbiale
| Locution adverbiale |
|---|
| al dente \al dɛn.te\ |
al dente \al dɛn.te\
- Se dit d’un aliment (pâtes, légumes) pas trop cuit et légèrement ferme mais pas dur sous la dent.
Mélanger l’ensemble avec l’huile d’olive. Pendant ce temps, faire cuire les spaghettis, jusqu’à ce qu’ils soient juste al dente. Les égoutter quand ils sont encore bien fermes et réserver de l’eau de cuisson.
— (Camille Labro, Les pâtes aux câpres : la recette de Jean Touitou, Le Monde. Mis en ligne le 20 décembre 2019)
Vocabulaire apparenté par le sens
- al dente figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : dent, pâtes alimentaires.
Traductions
Prononciation
- France (Lyon) : écouter « al dente [Prononciation ?] »
- Vosges (France) : écouter « al dente [Prononciation ?] »
Anagrammes
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Allemand
Étymologie
- Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.
Locution adjectivale
| Nature | Terme | |
|---|---|---|
| Positif | al dente | |
| Comparatif | non comparable | |
| Superlatif | non comparable | |
| Déclinaisons | ||
al dente \alˈdɛntə\
Synonymes
Prononciation
- Berlin : écouter « al dente [alˈdɛntə] »
Italien
Étymologie
- (Début XXe siècle) Locution idiomatique dont la traduction littérale est « à la dent ». Probablement une contraction, doublé d’un jeu de mot entre « pasta fondente » et « pasta al dente ».
Locution adverbiale
| Invariable |
|---|
| al dente \al ˈdɛnte\ |
al dente
- Al dente utilisé essentiellement pour les pâtes.
Anagrammes
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