Kaffeekirsche

Composé de Kaffee (« café ») et de Kirsche (« cérise »).

Kaffeekirsche \kaˈfeːˌkɪʁʃə\ féminin

1. Grain de café.
   • Auch wenn Indonesien als ein Kaffeeanbaugebiet zusammengefasst wird, gibt es in den einzelnen Regionen einige Besonderheiten. Beispielsweise wird der Kaffee in der Region Sumatra mit der nur dort praktizierten Giling Basah Methode bearbeitet, bei der die Kaffeekirschen nass geschält werden. — ((Redaktion), « Die Top 10 der Kaffee Anbauländer », dans Coffee Circle, 7 avril 2023 [texte intégral])

     Même si l'Indonésie est regroupée en une seule région de culture du café, il existe quelques particularités dans les différentes régions. Par exemple, dans la région de Sumatra, le café est traité selon la méthode Giling Basah, qui n'est pratiquée que dans cette région et qui consiste à éplucher les grains de café par voie humide.

   • Jede einzelne Kaffeekirsche wird von Hand gepflückt. Danach muss die Ernte geschält, getrocknet und von Hand verlesen werden. — (Katharina Nickoleit, « Das Geschäft mit dem Kaffee », dans Das Erste, 17 mars 2014 [texte intégral])

     Chaque grain de café est cueilli à la main. La récolte doit ensuite être pelée, séchée et triée à la main.

• DWDS, das Digitale Wörterbuch der Deutschen Sprache, Le vocabulaire allemand de 1600 à nos jours. → consulter cet ouvrage
• Duden, Bibliographisches Institut GmbH, Berlin Kaffeekirsche → consulter cet ouvrage

• Kaffeekirsche sur l’encyclopédie Wikipédia (en allemand)