Gruyère

Voir aussi : gruyère

Français

(Nom propre) Plusieurs étymologies sont avancées pour Gruyère^[1] :

De l’anthroponyme Gruérius, légendaire capitaine vandale qui se serait installé dans cette région en 436 ;
De gruerie, région administrée par un gruyer (officier juge des eaux et forêt), selon l’historien Hisely ;
De l’adjectif gruyer (relatif à la grue, oiseau qui fut choisi comme emblème par le premier comte, et que l’on retrouve sur les blasons des communes de la haute et basse Gruyère).

Invariable
Gruyère \ɡʁɥi.jɛʁ\

Gruyère \ɡʁɥi.jɛʁ\ féminin singulier

Du français Gruyère, région de Suisse romande d’où est originaire le fromage du même nom.

Gruyère \ɡʁyˈjɛːʁ\ masculin au singulier uniquement

(Fromage) Gruyère, (fromage au lait cru de vache et à pâte pressée cuite).
- Der Schweizer Gruyère hat keine Löcher, während der französische Gruyère Löcher hat.
  Le gruyère suisse n'a pas de trous alors que le gruyère français a des trous.

DWDS, das Digitale Wörterbuch der Deutschen Sprache, Le vocabulaire allemand de 1600 à nos jours. → consulter cet ouvrage
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