émulsif

Du latin emulsus (« trayant »), de emulgere («traire»).

émulsif \e.myl.sif\ masculin

1. Dont on peut exprimer de l’huile.
   • Le chènevis est émulsif.
   • Les graines de melon sont émulsives.

émulsif \e.myl.sif\ masculin

1. (Substantivement) Produit, denrée, desquels on peut exprimer de l’huile.
   • Cet auteur a examiné comment se comportent, sur une surface traitée, les émulsions ne contenant que de l’huile et de l’eau et celles qui renferment un émulsif, savon ou matière preteique. — (Annales de l’Institut national de la recherche agronomique. Série C, Annales des épiphyties, 1950)

• Lausanne (Suisse) : écouter « émulsif [Prononciation ?] »

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (émulsif), mais l’article a pu être modifié depuis.