Pagrus major

Classification
Règne	Animalia
Embranchement	Chordata
Sous-embr.	Vertebrata
Super-classe	Osteichthyes
Classe	Actinopterygii
Sous-classe	Neopterygii
Infra-classe	Teleostei
Super-ordre	Acanthopterygii
Ordre	Perciformes
Sous-ordre	Percoidei
Famille	Sparidae
Genre	Pagrus

La Dorade japonaise (Pagrus major) est une espèce de poissons marins de la famille des Sparidae. Elle est également appelée Spare japonaise.

Elle est pêchée et consommée principalement au Japon, crue ou cuite.

Son nom japonais tai (タイ) se prononçant comme "félicitations" （おめでたい　Omedetai), elle est traditionnellement servie aux banquets de mariage. Pour la même raison, des pâtisseries en forme de dorade sont souvent offertes lors de la nouvelle année.

Articles connexes

Liens externes

(en) Catalogue of Life : Pagrus major (Temminck & Schlegel, 1843) (consulté le 16 décembre 2020)
(en + fr) FishBase : espèce Pagrus major (Temminck & Schlegel, 1843) (+ traduction) (+ noms vernaculaires 1 & 2)
(fr + en) ITIS : Pagrus major (Temminck and Schlegel, 1843)
(en) UICN : espèce Pagrus major (Temminck et Schlegel, 1843) (consulté le 28 mai 2015)
(en) NCBI : Pagrus major (taxons inclus)

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