Sparidae

Les Sparidae (sparidés) sont une famille de poissons marins perciformes. Elle comporte 39 genres.

Cette famille comprend des espèces presque toutes exclusivement marines ; on en trouve dans des eaux tropicales ou tempérées, principalement dans l'Atlantique mais aussi dans les océans Indien et Pacifique (ils sont particulièrement courants en Méditerranée et en Afrique du Sud). Les plus grandes espèces peuvent atteindre 1,20 m. La plupart sont carnivores, et se nourrissent de poissons ou d'invertébrés benthiques^[2].

Ils sont caractérisés par une nageoire dorsale tenue par 10-13 épines et 10-15 rayons mous. La nageoire anale comporte quant à elle 3 épines et 8-14 rayons mous, et les rayons branchiostegaux sont au nombre de 6. Le maxillaire est dissimulé par un fourreau quand la bouche est fermée. Les vertèbres sont au nombre de 24^[2].

Plusieurs espèces sont hermaphrodites, simultané (deux appareils sexuels fonctionnels) ou suivant l'âge^[2].

Plusieurs espèces sont exploitées commercialement, comme les daurades^[2].

Selon World Register of Marine Species (11 fév. 2024)^[3] :

• Acanthopagrus Peters, 1855 - certains Pagres
• Amamiichthys Tanaka & Iwatsuki, 2015
• Archosargus Gill, 1865 - les Rondeaux
• Argyrops Swainson, 1839 - certains Spares
• Argyrozona Smith, 1938 - Denté charpentier
• Boops Cuvier, 1814 - les Bogues
• Boopsoidea Castelnau, 1861
• Calamus Swainson, 1839 - les Daubenets
• Centracanthus Rafinesque, 1810
• Cheimerius Smith, 1938 - certains Dentés
• Chrysoblephus Swainson, 1839 - certains Spares
• Chrysophrys Quoy & Gaimard, 1824
• Crenidens Valenciennes in Cuvier & Valenciennes, 1830 - Saupe de mer Rouge
• Cymatoceps Smith, 1938 - Spare nasique
• Dentex Cuvier, 1814 - certains Dentés
• Diplodus (Rafinesque, 1810) - certains Sars
• Evynnis Jordan & Thompson, 1912
• Gymnocrotaphus Günther, 1859
• Lagodon Holbrook, 1855 - Sar salème
• Lithognathus Swainson, 1839 - les Marbrés
• Oblada Cuvier, 1829 - Oblade
• Pachymetopon Günther, 1859 - les Hottentots
• Pagellus Valenciennes in Cuvier & Valenciennes, 1830 - les Pageots
• Pagrus Cuvier, 1816 - certains Pagres
• Parargyrops Tanaka, 1916
• Petrus Smith, 1938 - Denté du Cap
• Polyamblyodon Norman, 1935 - certains Sars
• Polysteganus Klunzinger, 1870 - certains Dentés
• Porcostoma Smith, 1938 - Spare dentue
• Pterogymnus Smith, 1938 - Spare panga
• Rhabdosargus Fowler, 1933 - les Sargues
• Sarpa Bonaparte, 1831 - Saupe
• Sparidentex Munro, 1948 - Spare sobaity
• Sparodon Smith, 1938 - Spare broyeuse
• Sparus Linnaeus, 1758 - Daurade royale
• Spicara maena Rafinesque, 1810 -- Mendoles
• Spondyliosoma Cantor, 1849 - certaines Dorades
• Stenotomus Gill, 1865 - certains Spares
• Virididentex Poll, 1971 - Denté du Cap Vert

Selon Paleobiology Database (9 mars 2019)^[4] :

• † Sparnodus Agassiz, 1839, Éocène du Monte Bolca (Italie)

• Acanthopagrus australis
• Archosargus probatocephalus
• Boops boops
• Boopsoidea inornata
• Calamus calamus
• Cheimerius nufar
• Chrysoblephus laticeps
• Chrysophrys auratus
• Crenidens crenidens
• Cymatoceps nasutus
• Dentex dentex
• Diplodus sargus
• Gymnocrotaphus curvidens
• Lagodon rhomboides
• Lithognathus mormyrus
• Oblada melanura
• Pachymetopon blochii
• Pagellus acarne
• Pagrus pagrus
• Petrus rupestris
• Polysteganus praeorbitalis
• Pterogymnus laniarius
• Rhabdosargus globiceps
• Sarpa salpa
• Sparus aurata
• Spondyliosoma cantharus
• Stenotomus caprinus

En Méditerranée, on trouve notamment :

• Bogue (Boops boops)
• Denté (Dentex dentex)
• Sparaillon (Diplodus annularis)
• Sar tambour (Diplodus cervinus)
• Sar à museau pointu (Diplodus puntazzo)
• Sar commun (Diplodus sargus)
• Sar à tête noire (Diplodus vulgaris)
• Marbré (Lithognathus mormyrus)
• Oblade (Oblada melanura)
• Pageot acarné (Pagellus acarne)
• Pageot commun (Pagellus erythrinus)
• Pagre commun (Pagrus pagrus)
• Saupe (Sarpa salpa)
• Daurade royale (Sparus aurata)
• Mendole (Spicara maena)
• Picarel (Spicara smaris)
• Dorade grise (Spondyliosoma cantharus)

• (en) WoRMS : Sparidae Rafinesque, 1818 (+ liste genres + liste espèces)
• (en + fr) FishBase : famille Sparidae (+ traduction) (+ identification visuelle des espèces)
• (en) Paleobiology Database : Sparidae Cuvier 1817
• (fr + en) ITIS : Sparidae
• (en) Animal Diversity Web : Sparidae
• (en) Catalogue of Life : Sparidae Rafinesque, 1818 (consulté le 22 août 2025)
• (en) NCBI : Sparidae (taxons inclus)

• Portail de l’ichtyologie
• Portail de la biologie marine