Liste de pâtes courtes

Cet article contient une liste des pâtes courtes, c'est-à-dire des pâtes alimentaires qui n'ont pas la forme d'une ficelle ou d'un ruban.

Les pâtes qui ont la forme d'une ficelle ou d'un ruban sont appelées pâtes longues.

• Casarecce
• Cavatappi
• Croxetti
• Conchiglie
• Farfalle
• Farfalline
• Farfalloni
• Fricelli
• Fusilli
• Gnocchetti di zita lunghi rigati
• Gnocchetti sarde
• Macaroni
• Millerighe
• Orecchiette
• Penne, lisses (lisce) ou striées (rigate)
• Pennoni
• Pipe
• Rigatoni
• Rotelle
• Spaccatella

• Quiques de la vallée de la Roya, qui sont rectangulaires ou losanges
• Vermicelle (au sens français)

• Liste de pâtes

• Alimentation et gastronomie