Pois de senteur

Lathyrus odoratus

Le Pois de senteur (Lathyrus odoratus) est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Fabaceae (de la sous-famille des Faboideae selon la classification phylogénétique). C'est une plante herbacée annuelle grimpante originaire du sud-est de l'Italie et de la Sicile.

Elle est appelée également « pois fleur », « pois musqué » ou « gesse odorante ».

Elle est cultivée de nos jours dans tous les pays tempérés, comme fleur de jardin. Elle est appréciée pour ses coloris pastel très variés et son parfum.

Cette plante herbacée annuelle, grimpante grâce à des vrilles, peut atteindre une hauteur de deux mètres.

Les feuilles sont paripennées, munies de deux stipules à la base et prolongées en vrilles.

Ses fleurs sont papilionacées, assez grandes et groupées en grappes axillaires.

Les graines sont toxiques et provoquent le lathyrisme en cas d'absorption répétée, comme d'autres gesses^[1].

Il existe de nombreux cultivars du pois de senteur.^{[réf. nécessaire]}

• Tige.
• Vrille.
• Fleurs.
• Fleurs.
• Fleurs.
• Fleur.

Dans le langage des fleurs, le pois de senteur symbolise la délicatesse^[2].

• Pois (plante)

• (en) Catalogue of Life : Lathyrus odoratus L. (consulté le 15 décembre 2020)
• (en) NCBI : Lathyrus odoratus (taxons inclus)
• (en) GRIN : espèce Lathyrus odoratus L.
• (en) Flora of Pakistan : Lathyrus odoratus
• (fr + en) ITIS : Lathyrus odoratus L.
• (en) UICN : espèce Lathyrus odoratus L., 1753 (consulté le 31 août 2020)
• (fr) Tela Botanica (France métro) : Lathyrus odoratus L., 1753
• (fr) INPN : Lathyrus odoratus (TAXREF)

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