José Andrés

Biographie
Naissance	13 juillet 1969 ; Mieres (province d'Oviedo (en), Espagne)
Nom de naissance	José Ramón Andrés Puerta
Nationalités	américaine (depuis le 14 novembre 2013); espagnole
Domiciles	Washington, Bethesda
Activités	Animateur de télévision (2005-2007), cuisinier, chef cuisinier, restaurateur
A travaillé pour	Université Harvard (depuis 2010)
Yeux	Bleu
Distinctions	Prix Princesse des Asturies de la Concorde (2021); Liste détaillée Ordre des Arts et des Lettres d'Espagne (en) (2010); Great Immigrants Award (en) (2011); Prix Vilcek (d) (2011); National Humanities Medal (2015); Médaille d'or du mérite des beaux-arts (2017); Time 100 (2018); Basque Culinary World Prize (en) (2020); Prix Princesse des Asturies de la Concorde (2021); Médaille présidentielle de la Liberté (2025); Grand-croix de l'ordre du Mérite naval avec décoration blanche; Ordre du Mérite, 2e classe

José Ramón Andrés Puerta (né le 13 juillet 1969) est un cuisinier espagnol et américain connu pour avoir popularisé les tapas aux États-Unis^[1]. Il possède des restaurants à Washington, D.C., Los Angeles, Las Vegas, South Beach, Orlando, New York et Frisco.

Il a créé World Central Kitchen, une ONG dont le but est de fournir des repas aux personnes victimes de catastrophes naturelles^[2]. Il a reçu la National Humanities Medal en 2015^[3].

Reconnaissance

Pour son travail avec WCK, José Andrés a remporté le prix 2018 de la Fondation James Beard pour l'humanitaire de l'année.
Reconnaissant son travail avec WCK, José Andrés a été nommé l'une des 100 personnes les plus influentes au monde par Time en 2018.
Pour son travail avec WCK, José Andrés a remporté le prix Princesse des Asturies 2021, dans la catégorie « Concorde »^[4]
En 2025, le président Joe Biden remet à José Andrés la Médaille présidentielle de la Liberté^[5].

↑ (en) McLaughlin, Katy, « Restaurant of the Future? », sur The Wall Street Journal, 10 décembre 2009 (consulté le 7 juin 2013)
↑ (en) « José Andrés's World Central Kitchen, Explained », sur Eater (consulté le 13 avril 2018)
↑ « President Obama to Award 2015 National Humanities Medals », sur National Endowment for the Humanities (NEH)
↑ « 2021 Princess of Asturias Award for Concord », Princess of Asturias Foundation, 2021 (consulté le 7 juillet 2021)
↑ « Joe Biden honore Hillary Clinton et 18 autres personnalités de la Médaille présidentielle de la Liberté » , sur i24NEWS, 4 janvier 2025 (consulté le 6 janvier 2025)