Sirop de polyglycitol
| Sirop de polyglycitol | |
| Identification | |
|---|---|
| Synonymes |
maltilite |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.063.924 |
| No CE | 270-337-8 |
| No E | E964 |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
Le sirop de polyglycitol est un édulcorant (numéro E964) autorisé en Europe[1]. C'est un sirop hydrogéné d'amidon principalement composé de maltitol, sorbitol et divers polyols[2].
Références
- ↑ (en) « COMMISSION REGULATION (EU) No 1050/2012 of 8 November 2012 amending Regulation (EU) No 231/2012 laying down specifications for food additives listed in Annexes II and III to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council as regards Polyglycitol syrup » [PDF], sur fao.org
- ↑ « Scientific Opinion on the use of Polyglycitol Syrup as a food additive1 EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS) », EFSA Journal, no 7(12):1413, (ISSN 1831-4732, DOI 10.2903/j.efsa.2009.1413, lire en ligne, consulté le )
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