Aureoboletus gentilis

Bolet cramoisi

Aureoboletus gentilis
Bolet cramoisi
Classification GBIF
Règne Fungi
Embranchement Basidiomycota
Classe Agaricomycetes
Ordre Boletales
Famille Boletaceae
Genre Aureoboletus

Espèce

Aureoboletus gentilis
(Quél.) Pouzar (1957)

Statut de conservation UICN


LC  : Préoccupation mineure

Aureoboletus gentilis, le Bolet cramoisi, auparavant Pulveroboletus cramesinus, est une espèce de champignon (Fungi) basidiomycète du genre Aureoboletus dans la famille des Boletaceae. Il est caractérisé par son chapeau rosâtre, ses pores jaune d'or et la saveur salée de sa cuticule visqueuse. C'est le plus petit des bolets d'Europe.

Taxonomie

Le nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Aureoboletus gentilis (Quél.) Pouzar[1].

Le basionyme de ce taxon est : Boletus sanguineus var. gentilis Quél.[1]

Synonymes

Aureoboletus gentilis a pour synonymes[1] :

  • Aureoboletus cramesinus Secr.
  • Aureoboletus cramesinus Secr. ex Watling
  • Boletus auriporus Kall.
  • Boletus cramesinus Secr.
  • Boletus elasticus Smotl.
  • Boletus gentilis (Quel.) Big. & Guill.
  • Boletus gentilis (Quél.) Sacc.
  • Boletus granulatus var. tenuipes Cooke
  • Boletus sanguineus subsp. gentilis (Quél.) Sacc.
  • Boletus sanguineus var. gentilis Quél.
  • Boletus tenuipes (Cooke) Massee
  • Ixocomus gentilis (Quél.) Quél.
  • Ixocomus sanguineus var. gentilis (Quél.)
  • Pulveroboletus cramesinus (Secr. ex Watling) M.M.Moser ex Singer
  • Pulveroboletus cramesinus (Secr.) M.M.Moser
  • Pulveroboletus cramesinus Anon.
  • Pulveroboletus gentilis (Quél.) Singer
  • Viscipellis gentilis (Quél.) Quél.
  • Viscipellis sanguinea var. gentilis (Quél.) Quél.
  • Viscipellis sanguineus var. gentilis (Quél.) Quél.
  • Xerocomus cramesinus Secr.
  • Xerocomus cramesinus Secr. ex E.-J.Gilbert, 1931
  • Xerocomus gentilis (Quél.) Singer

Phylogénie

Décrit à l'origine comme Boletus sanguineus var. gentilis par le mycologue français Lucien Quélet en 1884, l'espèce a été transférée dans le genre Aureoboletus par Zdeněk Pouzar en 1957.

Noms vulgaires et vernaculaires

Ce taxon porte en français les noms vernaculaires ou normalisés suivants : bolet cramoisi[2], de son ancienne épithète cramesinus et bolet sanguin[3], en réfèrence à une autre de ses anciennes épithètes ; sanguineus.

Description du sporophore

Les bolets sont des champignons dont l’hyménophore, constitué de tubes et terminés par des pores, se sépare facilement de la chair du chapeau. Ce chapeau d'abord rond, recouvert d'une cuticule, devient convexe à mesure qu’il vieillit. Ils ont un pied (stipe) central assez épais et une chair compacte. Les caractéristiques morphologiques de A. gentilis sont les suivantes :

Son chapeau mesure de 2 à 5 cm, il est visqueux par temps humide, typiquement brun-rose, parfois rose framboise[4], vineuse[3], mais aussi crème rosâtre et même blanchâtre[5].

L'hyménophore présente des tubes jaune vif, avec des pores assez amples, jaune d'or vif[5].

Son stipe mesure 3 à 7 cm x 0,4 à 1,5 cm, de couleur jaune pâle ou jaune vif, puis envahi de roussâtre, sa base est souvent un peu effilée[5].

La chair est blanche dans le chapeau et le haut du pied, rouge sous la cuticule et jaune dans le bas du pied. La saveur est douce dans la chair et salée sur la viscosité du chapeau, une caractéristique d'identification importante. Son odeur est faible mais agréable, un peu fruitée[5].

Caractéristiques microscopiques

Ses spores mesurent 11 à 16 μm x 4 à 6 μm, elles sont elliptiques-fusoïdes[5].

Galerie

Habitat et distribution

Il s'agit un champignon ectomycorhizien, poussant sous différents feuillus, sur sol argileux[3] mais généralement peu exigeant quant au sol[6],[5], poussant entre août et novembre[4].

Comestibilité

Le Bolet cramoisi est comestible, mais, de par sa rareté, sa difficulté d'identification, sa petite taille et son manque de saveur, il ne fait l'objet d'aucune consommation traditionnelle ou occasionnelle connue. Sa rareté devrait inciter à ne pas le rechercher à des fins de consommation. Il est à considérer comme sans intérêt alimentaire [7].

Confusions possibles

Voir aussi

Bibliographie

  • Guillaume Eyssartier & Pierre Roux : Guide des champignons – France et Europe – 4ᵉ édition, Belin, 2017.
  • Régis Courtecuisse & Bernard Duhem : Champignons de France et d'Europe, Delachaux, 2013.
  • Thomas Læssøe & Jens H. Petersen : Les champignons d’Europe tempérée, volume 1 et 2, Biotope, 2020.
  • Jean-Claude Gerber & Nicolas Schwab : Champignons, guide de terrain : 2ᵉ édition revue et augmentée, Rossolis, 2023.

Articles connexes

Liens externes

Notes et références

  1. GBIF Secretariat. GBIF Backbone Taxonomy. Checklist dataset https://doi.org/10.15468/39omei accessed via GBIF.org, consulté le 12 février 2024.
  2. ↑ Base de données mondiale de l'OEPP, https://gd.eppo.int, consulté le 12 février 2024.
  3. « Description AUREOBOLETUS GENTILIS », sur fungi.fr (consulté le )
  4. Patrice TANCHAUD, « Aureoboletus gentilis » [PDF], sur mycocharentes.fr,
  5. Guillaume Eyssartier & Pierre Roux, Guide des champignons – France et Europe – 4ᵉ édition, Belin, 2017.
  6. ↑ « MycoDB : Fiche de Aureoboletus gentilis », sur www.mycodb.fr (consulté le )
  7. ↑ (it) Nicola Sitta, Paolo Davoli, Marco Floriani, Edoardo Suriano, « GUIDA RAGIONATA ALLA COMMESTIBILITÀ DEI FUNGHI » [PDF], sur regione.piemonte.it,
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