zymotechnie

Français

Étymologie

Du grec ancien ζύμη, zymê (« levain ») et -technie.

Nom commun

SingulierPluriel
zymotechnie zymotechnies
\zi.mɔ.tɛk.ni\

zymotechnie \zi.mɔ.tɛk.ni\ féminin

  1. (Biochimie) Ensemble des connaissances sur les mécanismes enzymatiques, notamment en ce qui concerne les fermentations.

Vocabulaire apparenté par le sens

  • zymotechnie figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : fermentation.

Traductions

 

Prononciation

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